近期，巨龍市場開動腦筋，積極行動，做好淮鹽大酒店副食品供應。該市場從材料采購源頭著手，制定了原料采購方案，充分利用網絡信息，積極配合淮鹽大酒店，先后多次到臨泝、嵐山、青島、楊卅、上海、淮陰等較大的批發(fā)市場、廠家進行現(xiàn)場調研，細致地將當?shù)厣唐放c外部商品進行價格對比，并制定適宜的原料直接采購方案，將新鮮、質優(yōu)、價廉商品供應給大酒店。這幾個月來，原料采購與本地相比下降20﹪左右，大酒店原料成本得到了降低；同時，巨龍市場增加了效益 。（盧正清）